Переход с R-keeper на iiko, пиццерия Смена, г. Киров

О пиццерии Смена

Пиццерия Смена открылась в далеком 2010 году в здании кинотеатра. Высокое качество используемых продуктов, интересные рецептуры и мастерство поваров способствовали тому, что любителей пиццы из Смены находилось все больше. Не единожды Смена становилась победителем "Торговая марка года" в номинации "Лучшая пиццерия".



Пандемия Covid-19 внесла свои коррективы в работу пиццерии. Особенно актуальной стала услуга доставки. Система R-keeper перестала удовлетворять растущие потребности заведения, и руководитель задумался о внедрении ПО с более удобным функционалом в отношении доставки. Некоторые сотрудники предприятия уже работали с функционалом iiko и рекомендовали воспользоваться этой системой.

Специалисты Денвик ранее уже разговаривали с ответственными лицами предприятия. Когда потребность в изменениях стала явной, руководство Смены обратилось в нашу компанию. Сервис доставки был особенно актуален. Поэтому не удивительно, что владельца предприятия в первую очередь заинтересовал блок iikoDelivery и его возможности. Но и в плане управления, производства, отчетности и складского учета iiko открывал широкие возможности!

Работа специалистов Денвик

После достижения договоренностей внедрили демо-версию iiko, чтобы перенести всю информацию в систему, не останавливая работу. Автоматизацию начали проводить 12 ноября 2021 года. В это время персонал проходил обучение по работе в iiko. На предприятии пройдены следующие курсы iiko для сотрудников:

• Бухгалтер-калькулятор
• Специалист производственного цеха
• Специалист отдела снабжения
• Специалист отдела кадров
• Маркетолог
• Оператор доставки
• Оператор колл-центра
• Кассир\бармен

29 ноября провели технический запуск заведения на iiko, владелец выбрал тариф iikoEnterprice. Благодаря слаженной работе команды Денвик и Смены заведение успешно начало работу в новой системе. Но владелец предприятия решил не останавливаться на этом! И наметились новые цели.

1. Настройка полного цикла управления сети торговых предприятий и производственно-распределительного комплекса при помощи возможностей iikoWeb.
2. Обеспечение актуальности товарных остатков на складах.
3. Обеспечение стабильности системы и простоты в использовании линейным персоналом.
4. Передать линейному персоналу или автоматизировать максимум функций калькулятора по внесению оперативных данных в систему (накладные и прочее), и сделать упор на выполнение контрольных и аналитических функций.

Во время работы постоянно поддерживалась обратная связь, поэтому все возникающие сложности решались оперативно. Для полной автоматизации бизнес-процессов используются модули:

• iikoCallCentr — для организации колл-центра;
• iikoDelivery — для принятия заказов через сайт и управления доставкой;
• iikoDeliveryMen — для работы с курьерами;
• iikoWeb — для удобного управления.

Что было сделано?

• Полностью автоматизированы корпоративные процессы средствами ПО iiko.
• Внедрены модули: iikoCallCentr, iikoDelivery, iikoDeliveryMan, iikoWeb
• Проведена интеграция с FoodSoul.
• Установлена бонусная система iikoCard5 + Wallet.
• Проведено комплексное обучение персонала.
• Заключен договор о техническом обслуживании.

Итоги работы

На настоящий момент в Кирове работают четыре пиццерии Смена, все разного формата.  Есть центральное производство. Хотя заведения автоматизированы в единой программе, предприятие находится еще на пути к абсолютной согласованности. Но многое стало заметно лучше. Сервис доставки стал быстрее, эффективнее и удобнее. Скорость доставки пиццы сократилась вдвое! Все цели, обозначенные ранее в проекте, были достигнуты, но наметились новые.

• с себестоимостью стало очень удобно работать;
• появился централизованный контроль остатков;
• инвентаризации вышли на новый уровень организации, сформировалась культура;
• очень много данных для аналитики, что позволяет смотреть на все бизнес процессы и делать быстрые выводы.
  
  
  

Какое из ПО лучше, iiko r-keeper, вы можете решить сами, прочитав детальное сравнение от нашего клиента. А мы рады, что сотрудничество наших компаний на этом не закончилось. Желаем сети пиццерий Смена много новых заведений, престижных достижений и довольных покупателей!